Gözleme to pikantny turecki placek nadziewany. Ciasto jest zwykle robione tylko z mąki, soli i wody, ale gözleme można również zrobić z ciasta drożdżowego.
Dania
Dania tureckie
Börek – czyli ciasto yufka nadziewane serem
Przepis na Börek – ciasto yufka nadziewane serem