Haydari – dip czosnkowo-miętowy

Składniki:

• 350 g jogurtu naturalnego
• 150 g tureckiego białego sera beyaz peynir lub fety
• duży ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• mięta do smaku
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ser rozdrabniamy i mieszamy z jogurtem, dodajemy starty czosnek, miętę, przyprawiamy, dolewamy oliwę i mieszamy. Odstawiamy na pół godziny aby się przegryzło. Wierzch można przyozdobić liściem mięty i kilkoma kroplami oliwy. Idealny do przegryzania z pałeczkami świeżych warzyw jak marchew, seler czy ogórek lub z chlebkiem.